Workshopreihe Gastgeber im Hotel- & Gastgewerbe - Kalkulation Gastronomie

Workshop 1: Kalkulation Gastronomie
„Für den richtigen Profit sorgen.“

Ziel: - Kalkulation & Preisgestaltung
- Gewinn steigern
Inhalt: - Bedeutung der Kalkulation
- Kalkulationsmethoden: Wareneinsatzkalkulation oder Deckungsbeitragskalkulation
- Warenkorb
- Angebotsanalyse für beste Sortimentsgestaltung

Referent: Andreas Vieweg

Veranstalter :
IHK Chemnitz, Regionalkammer Zwickau
Termin :
10.09.2018
Zeit :
10:00 - 13:00 Uhr
Kosten :
30

Veranstaltungsort :
IHK Chemnitz Regionalkammer Zwickau
Äußere Schneeberger Str. 34
08056 Zwickau

Ansprechpartner :
Frau Kathrin Stiller
eMail-Adresse :
kathrin.stiller@chemnitz.ihk.de
Telefon :
0375 814 2300


Es wird um eine Anmeldung beim genannten Ansprechpartner gebeten.



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